努力怠らず・・

こんばんは。

先週ブログをさぼってしまいました。。。。

すみません!!!笑

 

実は先週は夏休み前半でして。

そして二階堂誕生日でして。。。!!笑

年齢は恥ずかしくていえませんが。。!

最近は1年があっという間にたってしまうなと感じる日々です。

 

 

まあそんなこんなで

ちょっとこの前行ったお店について

お話をしようかなと思います。

 

 

ちょっと前に行った

広尾にあるイタリアンの有名なお店。

アッピアというとこなんですが、

フランス大使館の近くにあります。

 

 

メニューがなく、

今日の食材をレストランのスタッフのかたが説明してくださり、

どれにするかを決めます。

前菜は冷たいものはその場で、温かいものは食材がワゴンに。

メインは魚と生肉がワゴンのっけられて、何に合うか説明してくれます。

そしてデザートもワゴンで!旬のフルーツがたくさん並んでてどれも食べたい!ってなるくらい!笑

味も美味しいし、また行きたいな~っとなるお店です。

食材はきっとその日によって、違うと思いますから、

事前にきっとメモをしているんだろうなと。

何よりとても丁寧なサービスと安心感。

前菜の料理も一つ一つ説明してくれます。

 

老舗のお店なので、

インスタばえとか、景色が綺麗とかそういうのはどうでも良いのです。

本当に帰る時にまた食べにいきたいなと思えるお店って

味とサービスなんだなと感じました。

 

そして、ついこの前誕生日に行ったお店。

銀座の一等地にあり、夜景も綺麗。ミシュラン2つ星。

美味しいんだろうな~っておもっていきました。

 

まだ食べてる途中なのに、

「おさげいたしまーす」と言いながら

皿を下げる。

えっ・・・・笑

なんかもうお皿持たれてるときにまだ食べてますっていって

戻されるのも嫌だし何も言わなかったんですが

こういうお店で、所作と言葉を別々にしないことにちょっとびっくり。

 

そしてうにのソースうっす。。。笑

 

 

例え、

場所がよくて、ハード面が素晴らしく、

どやぁ!ってできるようなものをもらっても、

気を抜いてはいけないんだなぁと。笑

 

そういうお店にくる人はやっぱり期待をしてきてしまうということ。

そして期待を裏切られた時、それはなんとまあもう二度と行きたくない。。

ってなるんです。

だからこそ、美味しいと有名だったりするところが

本当に美味しかったまた行きたい!って思い、

期待どおりだった!と思うお店は

すごい努力があるんだなあと改めて感じました。

 

でも稲盛さんのおっしゃる

努力怠らず常にやり遂げるって

難しいんだよなあ!笑